Qualità del gusto

“Ma perché è così buona?”

E’ leggera e friabile, lievitata a dovere e condita con amore ed un filo di olio!

Ricerca, fantasia e originalità nella grande varietà di farciture e di condimenti, che prendono ispirazione dalla cucina romana tradizionale con qualche rivisitazione delle specialità di altre regioni come la pizza alla norma,  la palermitana…

La sperimentazione è di casa alla Boccaccia, capita infatti che un cliente affezionato si senta dire: “Senti un po’, mi provi questa pizza nuova e mi dici che ne pensi?